Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Лимонно-маковий кекс під шоколадною глазурью

Лимонно-маковий кекс під шоколадною глазурью

Категорії: випічка, десерти
Теги: кекс, мак, лимон

Для любителів лимона, маку і шоколаду. Це вкрай апетитне тріо, потрібно зауважити! Автор рецепта Ліля Завадська.
 
Інгредієнти:
На форму 23 см.

Для кексу:

80 г розм'якшеного вершкового масла;
180 г м'якого сиру (Данон або Простоквашино);
150 г цукру (це несолодко, так що можна збільшити);
4 яйця кімнатної температури;
200 г борошна;
100 г маку;
Сік половини лимона;
1 ч л розпушувача;
1 ч л ванільного екстракту.
Для глазурі:
50 г шоколаду;
20-30 мл олії.
Як приготувати кекс:
Крок 1. Мак висипати в миску і залити ¼ склянки окропу, добре розмішати і залишити.

Крок 2. Масло і сир збити до білого кольору з цукром, по одному додати яйця, добре перемішати.

Крок 3. Додайте мак, потім борошно з розпушувачем, змішайте.

Крок 4. Влийте лимонний сік і ванільний екстракт, добре перемішайте.
 
Крок 5. Форму для випічки добре змастіть маслом, вилийте тісто і печемо при температурі 180 град (конвекція) або 200 С (газова духовка, з парою) близько 50-60 хв. Готовність перевіряється дерев'яною паличкою – вона повинна виходити злегка вологою, але без прилиплого тіста.

Крок 6. Дістаньте кекс, переверніть форму верх дном, на дно покладіть складений в кілька разів сильно вологий рушник. Через 5-10 хвилин кекс легко вийде з форми.

Поки остигає кекс, робимо глазур:

Крок 1. Розтопити на водяній бані шоколад, додати олію і добре вмішати вінчиком.
 
Крок 2. Додавати олію, поки глазур не стане текучою. Полити кекс зверху. Остудити.

 

За матеріалами https://homebaked.ru/лимонный-маковый-кекс-с-шоколадной-гл/