Курячі гомілки з лимоном, часником та імбирем - неймовірна смакота!


лимони,     часник,     імбир,     курячі стегенця    

Соковита курка з кислинкою лимона, гостротою імбиру і часнику та  неймовірним ароматом розмарину.

По-справжньому смачна страва, яку без зусиль можна приготувати на майбутні свята. Подавайте до столу відразу після приготування.

Стегенця  -1 кг, 

4-5 зубчиків часнику (подрібнених)

 1 ч. л. паприки

1 ст. л. солі

1 ч. л. меленого чорного перцю

 свіжовичавлений сік з одного лимона

1 ст. л. оливкової  олії

 1 ст. л. вершкового масла, розтопленого

1/4 ст. курячого  бульону (або води)

1/4 ст. коричневого цукру

 2 лимона, нарізаних тонкими скибочками

4 зубчики часнику, роздавлених рукояткою ножа

Кілька гілочок свіжого розмарину

Курячі гомілки  промийте і витріть насухо паперовим рушником. Покладіть  в глибоку миску. У невеликій мисці з'єднайте часник,  імбир, паприку, сіль, перець, лимонний сік, оливкову олію і вершкове масло. Натріть сумішшю курку. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2 години. Нагрійте духовку до 180 ° С. Викладіть стегенця в вогнетривку форму для запікання (у мене скляна квадратна форма). Налейте в форму бульон. Посипте курку рівним шаром цукру. Покладіть гілочки розмарину і зубчики часнику між стегенцями. Зверху на курку викладіть скибочки лимона. Посипте свіжомеленим чорним перцем і збризніть оливковою олією. Запікайте 40-45 хв до готовності, періодично поливаючи соком. Смачного!

За матеріалами http://edasovkusom.net/2016/12/15/куриные-окорочка-с-лимоном-имбирем-и-ч/

Shares
facebook sharing button