Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Пляцок "Халвовець з вишнями"

Пляцок "Халвовець з вишнями"

Категорії: випічка, десерти
Теги: вишні, бісквіт, пляцок, халва, пудинг

бісквіт: 

6 великих яєць 
1 склянка цукру 
1 склянка борошна 
1 столова ложка порошку для випічки 
4 столові ложки какао 

халвовий крем: 

2 пачки ванільного пудингу без цукру (40 г кожен) 
600 мл молока 
200 г м'якого вершкового масла (при кімнатній температурі)
400 г ванільної халви
2  склянки вишень у власному соці + 1 склянка вишневого соку 

помадка: 

100 г гіркого шоколаду (я використовувала навпіл гіркий і молочний) 
3 столові ложки збитих вершків 


Бісквіт: Білки відокремити від жовтків і збити до жорсткої піни. Весь час збиваючи, поступово додавати цукор, потім жовтки. Борошно змішати з розпушувачем і какао, потім просіяти в масу і обережно змішати за допомогою шпателя або ложки. Тісто розлити у форму 25 х 30 см, викладену папером для випічки тільки на дні. 
Випікати 30-35 хвилин при температурі 180 ° C. Після випічки бісквіт залишити у формі на 10 хвилин. Потім обріжте навколо, вийміть, перевернувши дно вгору, зніміть папір і дайте повністю охолонути. 

Халвовий крем: пудинги змішати з 200 мл молока. Молоко, що залишилося закип'ятіть, залити пудинг і помішуючи варити до загустіння. Пудинг накрити харчовою плівкою і залишити до повного охолодження (пудинг повинен мати кімнатну температуру, таку ж, як масло).
М'яке масло протерти блендером на пухку масу, додаючи поступово по 1 столовій ложці пудингу і, нарешті, подрібнену халву. Збивати до отримання гладкого крему. 
Вишні сцідити та обсушити на серветці.

Бісквіт розрізати на два коржі. Перший перший корж викласти в форму та добре просочити вишневим соком.Крем розділити на 3 рівні частини. Змастіть бісквіт 1/3 крему, зверху викладіть вишні, накрийте 1/3 крему (тобто половину того, що залишилося) і другий бісквіт. Просочіть бісквіт.Відправте коржі в холодильник, щоб крем трохи сконцентрувався (мінімум на півгодини), а за цей час приготуйте помадку. 

Помадка: шоколад розламайте на шматочки, разом з вершками, покласти в маленьку каструлю і розчинити на пару. Трішки охолодіть та викладіть на пляцок.

Смачного!

За матеріалами http://www.mirabelkowy.pl/2017/12/chawowiec-z-wisniami.html?m=0