Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Фрикадельки з пшона зі шпинатом у томатному соусі

Фрикадельки з пшона зі шпинатом у томатному соусі

Категорії: основні страви
Теги: шпинат, пшоно, фарш, томатний соус

ФРИКАДЕЛЬКИ
1 ст пшона
2 ст води
450г замороженого шпинату подрібненого
1 яйце
 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
сіль
Мелений чорний перець
томатний соус:
2 білої цибулі
3 зубчики часнику
300г фаршу зі свинини
3 ст томатного пюре або 2 банки томатів
сіль
чорний перець
солодкий перець, мелений
каєнський перець
базилік
свіжа зелена цибуля
 

Цибулю нарізати дрібними кубиками й обсмажити на сковороді з подрібненим часником. Додати фарш і смажити деякий час. Додати томатне пюре або помідори, тушкувати до густоти.

Пшоно ретельно промити в холодній воді і обшпарити окропом перед приготуванням. Таким чином ми позбавляємося від гіркоти. Пшоно варити в підсоленій воді протягом 15 хвилин при мінімальному вогні до м'якості.
Розморозити шпинат і ретельно віджати, додати до охолодженої каші з яйцем і борошном. Добре перемішати і сформувати маленькі кульки вологими руками. Варити фрикадельки в підсоленій воді  хвилини 3 і вибрати шумівкою. Відразу залити соусом і трохи потримати на вогні. Посипати  зеленою цибулею. Смачного :)

За матеріалами https://kuchniamniam.wordpress.com/2016/01/31/jaglane-klopsiki-ze-szpinakiem-w-sosie-pomidorowym/