Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

3 нових рецепти картоплі до святкового столу

3 нових рецепти картоплі до святкового столу

Категорії: гарніри, основні страви
Теги: картопля

Божественно смачна запечена картопля у вершково-сирному соусі

Складові:

Картопля,  дрібна 700 г - 6 шт.
Бекон, нарізаний тонкою соломкою - 100 г
Цибулина, дрібно нарізана - 1 шт.
Оливкова олія - ​​50 мл
Сухе біле вино - 125 мл
Вершки - 100 мл
Сир (моцарела, сулугуні)) - 150 г
Чебрець, розмарин (опціонально), для прикраси

приготування:

Цибулю і бекон обсмажуємо в оливковій олії на маленькому вогні, близько 10 хвилин. Потім вливаємо вино, і чекаємо поки воно вбереться (2-3 хвилини), Вливаємо вершки, додаємо тертий сир, доводимо до кипіння і через хвилину знімаємо з вогню.

Картоплю(дрібну) чистимо, солимо, змащуємо краплею олії і запікаємо  - 15 хвилин до готовності, на макимумі духовки, додаємо спеції за смаком.  

Картоплю викладаємо в соус і зразу ж подаємо!

Картопля-гармошка з сирній скоринці

Складники: 5 великих картоплин, 100 гр тертого пармезану, 3 зубця часнику пропушених крізь прес, італійські трави, сіль, чайна ложка меленої паприки, оливкова олія для змащування.

В картопля зробити глибокі надрізи як на фото, змастити олією, в глибокій мисці змішати пармезан, сіль, часник, трави, та паприку, Обваляти картоплю в сирній паніровці та запіікати до готовності при температурі 180-200С. 

Ароматне запечене картопляне пюре

Ні для кого не секрет, що із залишків  картопляного пюре можна приготувати смачний і красивий гарнір.

Готове остигле картопляне пюре змішати з
- подрібненою зеленню петрушки або кропу
- тертим часником (чуть-чуть, лише для аромату)
або готової приправою для картопляного пюре
- тертим сиром сир Пармезан або Грана Падана
+ Яєчний білок (1 шт. На 1 кг.пюре).
Підготовлене пюре викласти в кондитерський мішок з зубчастої насадкою і відсадити на деко змащене  олією  або посипане тертими сухарями.
Запекти в духовці до золотистого кольору.

Смачного!

 

За матеріалами