Гарбуз дуже корисний, його рекомендують частіше включати в свій раціон. Для любителів даного овоча, пропоную приготувати чудову страву - деруни з сирого гарбуза. Готуються деруни абсолютно просто і швидко, виходять дуже апетитними і смачними. Для різноманітності, в гарбузове тісто можна додати гриби, курку, ковбасу або сир - все те, що вам до смаку. Подавати гарбузові деруни можна зі сметаною або улюбленим соусом, відмінно підійдуть вони на сніданок або вечерю. Гарбуз краще вибирати з ніжною, оксамитовою і яскраво-оранжевою м'якоттю - вона швидше готується і має насичений смак.
Інгредієнти:
- гарбуз 300 г
- часник 1 зуб.
- яйце 1 шт.
- петрушка 1 ст. л.
- борошно пшеничне 3 ст. л.
- сіль за смаком
- перець чорний мелений за смаком
- олія 50 г
Рецепт
1. М'якоть сирого, стиглого, яскравого гарбуза натерти на тертці, краще круп.
2. Додати дрібно порізаний зубок часнику і одне сире яйце.
3. Сюди ж, додати подрібнену свіжу петрушку, все посолити і всипати трохи чорного перцю.
4. Тертий гарбуз перемішати, всипати борошно, якого може знадобитися використовувати або більше, чи менше - все залежить від сорту гарбуза.
5. Гарненько все перемішати.
6. Викладати гарбузове тісто ложкою в сковорідку з киплячою олією у вигляді невеликих оладок-дерунів.
7. На середньому вогні посмажити гарбузові деруни до трохи рум'яного кольору з обох сторін.
8. Деруни, приготовані з гарбуза слід подавати в гарячому вигляді. Смачного.
За матеріалами: https://buljon.ru/recipe/1161
