Картопляні кульки

картопля

Не знаю, що б ми робили, якби на світі не було картоплі. З неї можна приготувати безліч страв і гарнірів. Картопляні кульки - це одна з них. Рецепт дуже простий і доступний.

інгредієнти
800 гр картоплі
Сіль, чорний перець, будь-які приправи
2 столові ложки борошна
1 стакан олії
Свіжа зелень для прикраси
Кетчуп або будь-який інший соус за бажанням

приготування
1. Чистимо картоплю, на дольки НЕ ріжемо, відварюємо її в підсоленій воді. Охолоджуємо.
2. Натираємо картоплю на крупній тертці. Перекладаємо натерту картоплю у велику миску, додаємо борошно, чорний перець, приправи. Ретельно перемішуємо. Повинна вийти густа субстанція. Якщо вона рідкувата, додаємо ще муки.

3. Формуємо кульки.

4. Наливаємо в сковороду олію, кладемо в неї кульки і обсмажуємо їх приблизно 4 хвилини до золотистого кольору. Готові кульки викладаємо на паперовий кухонний рушник, щоб він ввібрав жир.

5. Посипаємо смакоту зеленню, беремо Кетчуп або інший смачний соус, їмо!

За матеріалами http://damndelicious.net/2015/04/10/homemade-tater-tots/