Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Запіканка "Гарбузово-макова зебра"

Запіканка "Гарбузово-макова зебра"

Категорії: випічка, десерти
Теги: сир, гарбуз, запіканка

Смачна, корисна і неймовірно красива запіканка з сиру з гарбузом стане знахідкою для гурманів, які не звикли скидати з рахунків естетичну складову. Приготувати її нескладно, а їсти - одне задоволення.

Необхідні продукти:

цедра 1 апельсина;
2 ст.л. крохмалю;
0,5 кг сиру (9% жирності);
25 г маку;
100 г сметани;
600 г гарбуза;
5 яєць;
190 г цукру.
приготування

Мак проварити протягом 15 хвилин, потім злити і промокнути серветкою, щоб позбутися від зайвої вологи. Збити сир і 100г цукру за допомогою блендера. Коли маса стане однорідною, додати 2 яйця, 1 ст.л. крохмалю і мак, і знову перемішати.

Запекти гарбуз, зробити з нього пюре зручним способом і віджати, щоб позбавитися від зайвого соку. Можна використовувати для цього марлю або друшляк. Відкладаємо 100 г гарбузового пюре для майбутньої заливки. В інше пюре додаємо 70 г цукру, подрібнену апельсинову цедру, 2 яйця, 1 ст.л. крохмалю і перемішуємо.

Загрузка...

Готуємо форму для випічки: встелялити дно пергаментним папером і змащуємо дно і стінки маслом. У центр форми по черзі додаємо по 1 ст. л. сирної і гарбузової маси. Підготовлені гарбуз і сир повинні мати приблизно однакову консистенцію. Відрегулювати це легко за допомогою сметани.

Для рівномірного розподілу сирно-гарбузової маси в міру заповнення періодично постукуємо формою по столу.

Для отримання красивого малюнка беремо зубочистку, намацуємо дно і проводимо кілька ліній від краю до центру. Відправляємо сирно-гарбузову запіканку на 40-50 хвилин в духовку, попередньо розігріту до 170 С.
Готуємо заливку. Для цього змішуємо сметану з рештою пюре, 20 г цукру і 1 яйцем.

Витягуємо готову запіканку, рівномірно розподіляємо по верху заливку і відправляємо в духовку ще на 7-10 хвилин.

Наша запіканка готова. Перекладати її з форми і від'єднувати бортики можна тільки після повного охолодження.

Смачного!

За матеріалами http://cpykami.ru/zapekanka-iz-tvoroga-s-tykvoj/?fbclid=IwAR24izZVIkSNSdMeewySwSynDZOIe06Gv3qmy_B-JHpz6ELSo46imlzUaUM