Ням-ням за 5 хвилин

Ідеальне варення до пляцків: сливова "Нутелла" з шоколадом

Категорії: домашня консервація
Теги: Нутелла, шоколад, варення, сливи, какао

Інгредієнти для 5-6 банок: 
2 кг сливи угорки
500 г цукру(можна трохи менше, якщо сливи дуже солодкі)
100 г гіркого шоколаду
100 г молочного шоколаду
50 г темного какао

Зі слив видалити кісточки, засипаємо цукром і залишаємо на кілька годин (бажано на всю ніч), щоб сік пустили. Після цього варимо їх близько однієї години в каструлі з товстим дном на середньому вогні, без кришки, часто помішуючи. Знімаємо каструлю з вогню,  і змішуємо їх з какао, додаємо зламаний шоколад і перемішуємо до розчинення. Все перебиваємо блендером в гладкий мус. Каструлю знову ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і гаряче варення заливаємо в стерильні вбанки. Перевертаємо догори дном. Ми не стерелізуємо. Зберігаємо в темному і прохолодному місці, як і будь-які консерви.

Смачного

За матеріалами http://smakiogrodu.blogspot.com/2015/09/sliwkowa-nutella-z-czekolada.html