Інгредієнти для 5-6 банок:
2 кг сливи угорки
500 г цукру(можна трохи менше, якщо сливи дуже солодкі)
100 г гіркого шоколаду
100 г молочного шоколаду
50 г темного какао
Зі слив видалити кісточки, засипаємо цукром і залишаємо на кілька годин (бажано на всю ніч), щоб сік пустили. Після цього варимо їх близько однієї години в каструлі з товстим дном на середньому вогні, без кришки, часто помішуючи. Знімаємо каструлю з вогню, і змішуємо їх з какао, додаємо зламаний шоколад і перемішуємо до розчинення. Все перебиваємо блендером в гладкий мус. Каструлю знову ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і гаряче варення заливаємо в стерильні вбанки. Перевертаємо догори дном. Ми не стерелізуємо. Зберігаємо в темному і прохолодному місці, як і будь-які консерви.
Смачного
За матеріалами: http://smakiogrodu.blogspot.com/2015/09/sliwkowa-nutella-z-czekolada.html
