Банановий крем-брюле


яйця,     банани,     вершки    

Банановий крем-брюле

400 мл. вершків 30 - 35%

150 мл. молока

3 жовтки

1 яйце

3 ст. ложки цукрового піску

1 щіпка солі

1 ст. ложка ванільного цукру

1 ч. л. апельсинового лікеру

4 банана

3 ст. ложки коричневого цукру

1. Вершки з'єднати з молоком і добре підігріти (до кипіння не доводити). Яйця змішати з цукром, лікером, ванільним цукром, посолити і злегка збити виделкою, навіть якщо точніше, то добре перемішати.

2. Частинами підливаємо гаряче молоко в яєчну масу, постійно перемішуючи. Потім процідити через сито.

3. Підготовлену масу виливаємо в 4 керамічні формочки. У кожну формочку викладаємо порізані кружальцями банану.

4. У високе деко наливаємо гарячу воду і ставимо підготовлені формочки. І відправляємо в гарячу духовку приблизно на 45 хвилин.

5. Коли крем-брюле охолоне, відправляємо його на одну годину в холодильник, а потім подаємо до столу. Їжте на здоров'я і отримуйте задоволення!

за матеріалами https://vk.com/desetromaniya?z=photo-103051133_456251945%2Falbum-103051133_00%2Frev