Пляцок "Корівка" (без випічки)

пляцок, заварний крем, згущене молоко, пудинг, корівка

Пляцок "Корівка" (без випічки)

Складові:

200 г прямокутного печива

200 г вершкового масла

дрібка солі

3 столові ложки цукру

1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю

500 мл молока

1 пакет (40 г) пудингу або заварного крему (на 500 мл молока)

1 банка вареного згущеного молока (бл. 500 г)

60 г волоських горіхів

У 100 мл молока розчинити порошок пудингу з цукром і чайною ложкою кукурудзяного крохмалю. Інші 400 мл молока довести до кипіння, залити пудинг і ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Готувати поки суміш не стане густою. Остудити, покриваючи плівкою так щоб вона прилягала до поверхні крему.

Вершкове масло, кімнатної температури збити з дрібкою солі до повітряної і пишною маси. Потім додати по 1 столовій ложці пудингу, збиваючи до поєднання компонентів (НЕ не змішувати занадто довго, особливо в спекотні дні, тому що є ризик розшарування крему).

Підготувати форму розміром 20 х 20 см застелити пергаментним папером. У нижній частині форми, розподілити один шар печива.

Нанести половину карамелі, накрити ще одним шаром печива. Розподілити крем-пудинг і покрити ще одним шаром печива. В кінці нанести на печиво варене згущене молоко (карамель) і посипати волоськими горіхами.

Охолодити протягом декількох годин в холодильнику (краще всю ніч), щоб трохи пом'якшити печиво.

Смачного!

За матеріалами http://kulinarneprzeboje.pl/