Пляцок "Корівка" (без випічки)
Складові:
200 г прямокутного печива
200 г вершкового масла
дрібка солі
3 столові ложки цукру
1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
500 мл молока
1 пакет (40 г) пудингу або заварного крему (на 500 мл молока)
1 банка вареного згущеного молока (бл. 500 г)
60 г волоських горіхів
У 100 мл молока розчинити порошок пудингу з цукром і чайною ложкою кукурудзяного крохмалю. Інші 400 мл молока довести до кипіння, залити пудинг і ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Готувати поки суміш не стане густою. Остудити, покриваючи плівкою так щоб вона прилягала до поверхні крему.
Вершкове масло, кімнатної температури збити з дрібкою солі до повітряної і пишною маси. Потім додати по 1 столовій ложці пудингу, збиваючи до поєднання компонентів (НЕ не змішувати занадто довго, особливо в спекотні дні, тому що є ризик розшарування крему).
Підготувати форму розміром 20 х 20 см застелити пергаментним папером. У нижній частині форми, розподілити один шар печива.
Нанести половину карамелі, накрити ще одним шаром печива. Розподілити крем-пудинг і покрити ще одним шаром печива. В кінці нанести на печиво варене згущене молоко (карамель) і посипати волоськими горіхами.
Охолодити протягом декількох годин в холодильнику (краще всю ніч), щоб трохи пом'якшити печиво.
Смачного!
За матеріалами http://kulinarneprzeboje.pl/
