Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Пісочний пляцок з кремом з халви

Пісочний пляцок з кремом з халви

Категорії: випічка, десерти
Теги: пляцок, горіхи, халва

Пісочний пляцок з кремом з халви ✨?✨

Якщо ви любите халву, пропоную побалувати себе незвичайним і дуже смачним тортом. Крім незабутнього смаку у цього десерту є ще одна приємна особливість: його потрібно готувати за день до чаювання, а можна і за два. Таким чином, пляцок можна приготувати заздалегідь і звільнити себе цілий день перед святом. Пляцок складається з найтоншого шару пісочного тіста, безе з волоськими горіхами і ароматного крему з халвою. Таке поєднання нікого не залишить байдужим, а гості попросять не тільки добавки, але і рецепт.

складові

борошно 300 г

яйця курячі 3 шт.

маргарин (вершковий) 150 г

цукор 350 г

молоко коров'яче 150 г

халва (ванільна) 200 г

масло вершкове 200 г

волоський горіх 120 г

сметана 1 ст.л.

Холодний маргарин розтерти руками з борошном і цукром (100 г) до отримання крихти, додати жовтки (білки підуть в безе), сметану і замісити тісто.

Розкачати на пергаментному папері два тонких коржа, приблизно 25х35 см.

Білки збити до стійких піків (якщо ємність з білками перевернути, вони не повинні випасти). Поступово, в декілька прийомів, не припиняючи збивання, додати цукор (180 г). Повинна вийти глянсова маса з стійкими піками.

Загрузка...

Кожен пісочний корж змастити половиною білкової маси і посипати половиною грубо подрібнених горіхів.

Кожен корж випікати в розігрітій до 170 градусів духовці приблизно 20 хвилин. Безе має підрум'янитися, всередині воно може залишитися злегка вологим (якщо хочете повністю сухе безе, сушити його потрібно довше і при меншій темпратуре).

Молоко прогріти з цукром (70 г) до його розчинення, потім додати порізану халву.

Дати халву трохи розпуститися в гарячому молоці і збити занурювальним блендером до повної однорідності. Дати охолонути до кімнатної температури.

Збити розм'якшене при кімнатній температурі масло.

По одній столовій ложці вводити суміш молока і халви, кожен раз збиваючи до однорідності.

Випечені і остиглі коржі розрізати навпіл, вийде чотири прямокутних пласта. Кожен корж промазати кремом, верх і боки торта покрити кремом і обсипати подрібненою халвою. торт до подачі повинен провести в холодильнику добу, а можна і дві, чим довше він простоїть, тим смачніше буде.

Перед подачею можна прикраситипляцок  розтопленим шоколадом.

За матеріалами https://vk.com/recepty_tortov?z=photo-59980050_456240667%2Falbum-59980050_00%2Frev