Справжні східні солодощі - зі звичайної моркви.
Вам буде потрібно:
6-7 шт середніх морквин
1 ½ склянки цукру
200 г кокосової стружки
сік ¼ лимона
1 чайна ложка ванільного цукру
½ чайної ложки порошку кориці
рубані фісташки
Як готувати:
1. Очистіть і промийте моркву. Зваріть до готовності і злийте воду. Подрібніть моркву до стану пюре.
2. Додайте цукор, його кількість можна збільшити до 2 склянок, це залежить від розміру моркви.
3. Варіть пюре на повільному вогні протягом 20 хвилин.
4. Додайте ваніль, корицю, лимонний сік. Залиште 3 столові ложки кокосової стружки, щоб обваляти трюфелі. Іншу стружку покладіть в пюре і варіть ще 2-3 хвилини. Зніміть з вогню і дайте суміші охолонути протягом 15-20 хвилин.
5. Коли суміш охолоне трохи, скачайте з неї невеликі кульки. Обваляйте їх в рубаних фісташках і кокосовій стружці і поставте в холодильник для застигання. Зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику.
Смачного! За матеріалами https://vk.com/desetromaniya
