Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Штрудель з куркою і грибами

Штрудель з куркою і грибами

Категорії: закуски, вечеря
Теги: штрудель, курка, гриби

Штрудель з куркою і грибами

Для тіста:

Пшеничне борошно - 260 г

Куряче яйце - 1 шт.

Олія - ​​2 ст. л.

Для начинки і подачі:

Курячі стегна - 1100-1200 г

Печериці - 250 г

Паніровочні сухарі - 2-4 ст. л.

Сіль, чорний перець - за смаком

Олія і вершкове масло - перед випіканням

Рукола, помідори черрі - для подачі

приготування:

Замісити м'яке і еластичне тісто з усіх компонентів.

Оберніть рушником і охолодіть (30 хвилин).

Помийте гриби, обсушіть і наріжте пластинами.

Стегна помийте, видаліть шкірку і кості.

Замісити м'яке і еластичне тісто з усіх компонентів.

Загрузка...

Ретельно промокніть філе і наріжте невеликими шматочками. Обсмажте м'ясо на розпеченій олії протягом 1-2 хвилин.

Обсмажте до м'якості гриби.

Змішайте м'ясо, гриби, петрушку, сир, часник, сіль і перець.

Розкачайте тісто в тонкий пласт на вафельному рушнику присипаному борошном.

Розподіліть сухарі, відступивши від країв пласта тіста.

Рівномірно розподіліть начинку.

Змастіть краї пласта тіста олією.

Зверніть щільний рулет.

Змастіть поверхню рулету розтопленим вершковим маслом.

Випікайте при 200 ° C 35 хвилин.

Подавайте порційно, прикрасивши зеленню і помідорами чері.

За матеріалами http://zabuka.org/shtrudel-s-kuricej-i-gribami