Фантастичні курячі котлетки з сиром


курка,     твердий сир,     котлети    

Автор Oksana Borisova

Складники:

1 кг курячої грудки 
сіль, чорний перець за смаком 
300 г сиру
60 г вершкового масла, холодного
3 яйця 
150 г панірувальних сухарів  
1/2 склянки борошна, приблизно 
олія для обсмажування 


Чисту курячу грудку пропустіть через м'ясорубку, додайте сіль і перець за смаком. Фарш перемішайте і кілька разів відбийте. Розділіть курячий фарш на 12 частин. У миску розбийте яйця і злегка збийте виделкою. Сир і вершкове масло розріжте на 12 рівних шматочків. Руки змочіть у воді, візьміть одну частину фаршу сформуйте котлету в середину якої покладіть вершкове масло і сир, скачайте в кулю. Обваляйте котлету в борошні, потім в яйці, а після в панірувальних сухарях. Цю ж роботу виконайте з іншим фаршем. Розігрійте олію в глибокій сковороді і обсмажте котлети на невеликому вогні до готовності.
 

За матеріалами http://oksanasmoments.blogspot.com/2019/02/blog-post.html