Хто обожнює арахісовий смак, настійно рекомендую цей сирник, він вас точно не розчарує, а якщо додати солону карамель, можна збільшити насолоду як мінімум удвічі!
Вам буде потрібно:
Для основи:
20 шт школадного печива (я використовувала Орео, замінила третину на Орео в шоколаді і основа вийшла дуже хрусткою )
60 г розтопленого вершкового масла
Для начинки:
700 г сиру(тричі перетерти крізь сито)
1 чашка цукру
3 яйця
1/2 чашки сметани
1 ч л ванільного екстракту
Дрібка солі
1/2 чашки арахісового масла (рецепт тут Арахісова паста( Арахісове масло))
150 г молочного шоколаду
3 столові ложки крохмалю
Карамель і цукерки для начинки
Форма 18-22 см
Чашка 250 мл
Як готувати:
1. Розігріти духовку до 175 градусів.
Порубати в блендері печиво в крихту, додати вершкове масло, перемішати, викласти у змащену маслом форму і утрамбувати. Випікати 5 хвилин.
2. Перетертий сир кімнатної температури змішати з цукром та крохмалем на низькій швидкості. Додати яйця, сметану, сіль і ванільний екстракт. Перемішати.
Розтопити шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Охолодити.
Розділити начинку на дві частини. В одну додати шоколад, в іншу - арахісове масло.
3. Вилити на основу шоколадну начинку, розрівняти. Зверху вилити арахісову начинку. Випікати 45 хвилин. Вимкнути духовку, відкрити дверцята і залишити на годину або дві.
Дістати з духовки і охолодити на столі пару годин. Поставити в холодильник на 4-6 годин, краще на ніч.
Перед подачею полити розтопленим шоколадом або карамеллю.
Смачного!
Автор: Еlenademyanko, за матеріалами https://vk.com/desetromaniya
