Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Вареники з картоплею і куркою

Вареники з картоплею і куркою

Категорії: вареники
Теги: вареники, курка, картопля

Вареники з картоплею і куркою

Вареники за таким рецепту приготувати дуже легко, вони виходять ситними і неймовірно смачними. Начинка з картоплі з курячим м'ясом дуже добре поєднується. Варениками з картоплею та куркою ви зможете без проблем нагодувати всю сім'ю. Такі вареники відмінно підійдуть на обід або вечерю.

Вареники з картоплею і куркою пропонуємо приготувати з традиційного пісного тіста для вареників.

Для тіста:

- Борошно - 5 склянок

- Вода - 2 склянки

- Сметана - 200 г

- Вершкове масло - 40 г

- Олія - 4 ст. л.

- Сіль - 1 ч. Л.

Для начинки:

- Картопля - 600 г

- Куряче філе - 500 г

- Ріпчаста цибуля - 2 шт.

- сіль за смаком

- Перець - за смаком

Для подачі:

- сметана

- зелень

Готуємо вареники з картоплею і куркою

1. Спочатку приготуйте начинку для ваших вареників. Хоча начинку підготувати ви можете з вечора, а вранці швидко приготувати вареники. Спочатку відваріть в підсоленій воді куряче філе.

2. Зачекайте поки куряче філе охолоне і подрібніть його в блендері.

Загрузка...

3. Вимийте і очистіть картоплю. Наріжте картоплю шматочками і відваріть в підсоленій воді до готовності, потім зробіть картопляне пюре з маслом.

4. Залийте картопляне пюре сметаною, додайте подрібнену курку, сіль і перець за смаком, добре перемішайте начинку.

5. Вимийте і очистіть цибулю, наріжте її кубиками і обсмажте на маленькому вогні до золотистої скоринки. Додайте цибулю до начинки і перемішайте.

6. Тепер приготуйте тісто. Просійте в миску борошно разом з сіллю. Зробіть в борошні ямку і влийте в неї воду з олією. Замісити еластичне тісто.

7. Перекладіть тісто на робочу поверхню і розкачати в пласт. Виріжте склянкою круглі заготовки для вареників.

8. Наповніть кружальця  з тіста готовою начинкою, гарненько скріпіть краї.

9. Відваріть Вареники з картоплею і куркою в киплячій підсоленій воді 5 хвилин до готовності.

10. Відкиньте вареники на друшляк і перекладіть на блюдо. Подавайте вареники зі сметаною і зеленню.

Приємного апетиту і смачних вареників! За матеріалами http://varenichki.com/vareniki-s-kartoshkoj/item/602-vareniki-s-kartoshkoy-i-kuritsey