Складові:
200 гр. подрібненого в крихту печива
100 гр. вершкового масла
4 столові ложки Нутелли
карамель:
400 гр. вареного згущеного молока
Молочний шар:
400 гр. сухого молока
200 мл свіжого молока
200 гр. вершкового масла, розм'якшеного
150 гр. цукру
2 чайні ложки ванільного екстракту
начинка:
100 гр. фундука
глазур:
100 гр. білого шоколаду
100 гр. темного шоколаду
50 мл вершків або молока
Змішати подрібнене в крихту печиво з розтопленим вершковим маслом і Нутеллою.
Підготувати форму діаметром 20 - 23 см, застелити пергаментним папером.
Розподілити масу печива на дні і з боків форми і щільно притиснути. Помістити форму в холодильник на 30 хвилин.
Свіже молоко змішати з маслом, цукром і ванільним екстрактом і довести до кипіння. Відкласти, щоб остудити.
Остиглу масу з'єднати з сухим молоком, до гладкою суміші, щоб не було грудочок.
На охолоджену основу з печива вилити половину молочної начинки, а потім розподілити карамель.
Потім накрити другою половиною молочної начинки рівномірно розрівняти і помістити в холодильник.
Тепер підготувати шоколадно-горіхову глазур.
Горіхи подрібнити на дрібні шматочки.
Розтопити шоколад з вершками і молоком в мікрохвильовій печі (близько 2 хвилин). Залити гарячим шоколадом подрібнені горіхи.
Готовою глазур'ю покрити зверху торт. Помістити в в холодильник на 2 - 3 години для повного застигання.
Дістати торт з холодильника принаймні за одну годину до подачі.
Вдалої випічки :)
За матеріалами
