Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Пляцок "Яблучно-кокосовий з помадкою з халви"(всі прошарки печуться разом)

Пляцок "Яблучно-кокосовий з помадкою з халви"(всі прошарки печуться разом)

Категорії: випічка, десерти
Теги: яблука, пляцок, кокосова стружка, халва

Головне -  в цьому пляцку нічого не треба випікати окремо (крім глазурі, природно) - все печеться одночасно. Тому, пише автор, було б непогано правильно розпланувати всі етапи приготування, щоб процес йшов швидко. В принципі це досить просто.

Тістечко виходить чудове. Автор рекомендує готувати його також і для особливо урочистих випадків.

Складові:

- 7 яєць
- 2 склянки цукру
- 1 пачка маргарину (250 г)
- 2 склянки борошна
- 2 ч. Ложки розпушувача
- 2 ч. Ложки какао
- 100 г кокосової стружки
- приблизно 1,5 кг яблук
помадка:

- 50 г масла
- 1/4 склянки цукру
- 2 ложки молока
- 100 г ванільної халви
Жовтки, 1 склянка цукру і маргарин (кімнатної температури) грунтовно збити. Частинами додати борошно разом з розпушувачем,  кожного  разу перемішуючи дерев'яною ложкою. В кінці додати збиту піну з 2 білків. Тісто розділити на 2 частини. В одну додати какао.

Окремо збити 5 білків з 1 склянкою цукру, після чого додати кокосаву стружку. Автор додала ще 2 ложки картопляного крохмалю.

Загрузка...

Очищені яблука натерти на тертці (якщо дуже соковиті - легко віджати і злити сік).

У форму (23 × 33 см або трохи більшого розміру), вистелену пекарським папером, викласти в наступній послідовності: темне тісто, білково-кокосову масу, натерті яблука, світле тісто. Випікати при температурі 180 С десь 45-55 хвилин.

Молоко, цукор і масло розігріти до повного розчинення. Потім додати розкришену халву і добре розмішати до однорідності. Гарячої помадкою покрити поверхню охолодженої випічки.

Зауваження автора:
  Помадку готувала з половини інгредієнтів - так їй більше підходить.

Можуть виникнути проблеми при нанесенні світлого тіста на яблука. Найкраще спочатку невеликими порціями розкласти тісто ложкою по всій поверхні і потім легенько розрівняти. Не обов'язково все повинно бути ідеально закрито тістом - в процесі випікання воно трохи розтечеться.

Смачного

За матеріалами http://www.arabeskawaniliowa.pl/2014/10/ciasto-jabkowo-kokosowe-z-polewa-chawowa.html