Форма 24-26 см
Сирний корж: 2 жовтки, 80 гр маргарину, 200 гр муки, 80 гр цукру, 1 чайна ложка порошку до печива, 1 ст л сметани.
Жовтки збити з цукром, додати перетертий з мукою і порошком маргарин, сметану, замісити тісто і покласти в холодильник на 1 годину.
Сирна маса: 400гр сиру( змолоти), 3 яйця ( білки збити ), 0,5 ст цукру 0,5 чайних ложки порошку до печива 1 пачка ванільного цукру 2 ст л ванільного пудингу (або крохмалю) 2 ст л манної крупи цедра лимона.
Форму застелити пергаментом, викласти дно і борти тістом, покласти сир. Пекти 1 год при 170 гр.
Бісквіт: 2 яйця, 1/3 ст цукру, 1/3 ст муки, 1 ч л (без верха), порошку до печива 1 ст л (без верху), какао 0,5 ч л кориці, 0,5 ч л гвоздички, цедра 1 лимона.
Сухі інгредієнти змішати.Я йця збивати з цукром 5-6 хв Обережно вимішати з сухими компонентами. Вилити в форму , застелену пергаментом. Випікати 30 хв при 170 градусах.
Крем: 200 гр печива ‘’Хрустики з маком’’ (як на фото) розламати на 3 частинки, 200 гр смаженого арахісу, ( я даю не подрібнений), 300 гр вареного згущеного молока, 200 гр масла.
Смачного!
За матеріалами: https://ok.ru/retseptyvy/topic/65890114480930
