Малиновий пиріг на молоці


пиріг,     малина,     молоко,     масло    

інгредієнти:

- 2 склянки борошна

- 250 г вершкового масла або маргарину

- 2 чайні ложки порошку для випікання

- 1 склянку цукру

- 1 ванільний цукор

- 4 яйця

- 150 мл молока

- щіпка солі

- малина

- цукрова пудра

Розведіть масло в каструлі, додайте цукор та ванільний цукор. Нагрійте на слабкому вогні, поки цукор не розчиняється, прохолодно

Додайте борошно, змішане з пекарським порошком, щіпку солі та додайте жовтки до охолодженого масла. Змішайте до гладкої маси, поступово додаючи молоко. Збийте білі в жорстку піну і обережно з'єднайте з тістом.

Форму для випічки  вистеліть пергаментом, вилийте тісто, посипте малину зверху (також можуть бути інші фрукти). Випікайте близько 40 хвилин при 170 градусах С. Охолодіть та посипте цукровою пудрою.

Смачного!

За матеріалами http://martexsweetdreams.blox.pl/2012/09/Placek-z-malinami.html