Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Генуезький ШОКОЛАДНИЙ БІСКВІТ

Генуезький ШОКОЛАДНИЙ БІСКВІТ

Категорії: випічка, десерти
Теги: бісквіт, шоколадний бісквіт

Генуезький ШОКОЛАДНИЙ БІСКВІТ

Вам буде потрібно:

- 6 великих яєць

- 150 г цукрової пудри

- Ванільного екстракту 1 чайна ложка

- 120 г пшеничного борошна

- 50 г какао

- 40 г вершкового масла

Як готувати:

1. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Яйця (цілі, в шкаралупі) за півгодини до приготування помістити п підігріту воду (не гарячу!). Просіяти разом борошно і какао. Розтопити масло, охолодіть до кімнатної температури.

2. Форму для тортів діаметром 23 - 24 см змастити маслом (дно) і покласти папір для випічки.

3. Яйця збити з цукром і ваніллю до легкої, пухкої маси, збільшеної втричі в обсязі. Планетарним міксером, яйця слід збивати від 7 - 10 хвилин, ручним міксером протягом 10 - 15 хвилин.

Загрузка...

4. На яєчну масу просіяти борошно і какао, в три етапи, злегка перемішуючи лопаткою. Під час останнього перемішування додати масло, акуратно перемішати. Перемішуйте дуже м'яко й акуратно, а то бісквіт не підніметься!

5. Перекласти масу в форму і розрівняти поверхню лопаткою.

6. Випікати при температурі 175 ° С протягом приблизно 35 - 40 хвилин або до сухої зубочистки. Після випічки бісквіт у формі вийняти з духовки, дати трохи охолонути і витягти з форми. Остудити на решітці.

Після охолодження розрізати на необхідну кількість коржів.

За матеріалами https://vk.com/recepty_tortov