Складові:
Паста арахісова 100г(мелений арахіс)
Яйця 3 штуки
олія 100 г
Кефір 1% 350г
Цукор 250 г
Борошно 260 г
Порошок какао 70 г
Розпушувач 15 г
Приготування:
Арахісову пасту, яйця і олію збити до однорідного стану. Додати кефір, перемішати, потім додати борошно, какао, цукор і розпушувач. Все ретельно перемішати. Випікати при 150 градусах в 3 формах по 18 см приблизно 45-55 хвилин.
Готові коржі трохи остудити, загорнути в плівку прибрати в холодильник.
Вишнево журавлинне желе:
400 г вишні
50 г журавлини(можна взяти сушену)
Цукор за смаком (у мене пішло приблизно 50 г)
Желатин 8 г
Замочити желатин в холодній воді. Вишню і журавлину розморозити, пробити блендером до потрібної однорідності. Нагріти пюре, розчинити в ньому желатин, ще раз пробити блендером. Розділити на 2 частини. Залити у форми по 16 см. Відправити в морозилку до застигання. (Я ще накидала в желе кілька цілих ягідок журавлини).
Крем.
220 г вершкового масла строго кімнатної температури збити з 200 г цукрової пудри до пишності. Додати 700 г вершкового сиру, перемішати лопаткою до однорідного стану. Охолодити крем в холодильнику.
Збираємо торт.
На перший корж викладаємо крем, зверху першого желе, ще трохи крему, кладемо другий корж, крем, желе. Третій корж. Покриваємо торт кремом, що залишився.
Залишити торт на ніч у холодильнику.
Періодично перевіряти. Охороняти. Краще зовсім на замок
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/BnVzLJVjcBz/
