Складові:
Груші (великі) - 4 шт.
Сметана (жирна) - 250 г
Яйця курячі - 3 шт.
Цукор - 100 г
Ванільний цукор - 1 пакетик
Борошно - 150 г
Розпушувач - 2 ч. л.
Дрібка солі
Кориця - 1 ч. Л.
приготування:
1. Збити яйця з цукром і ваніліном в пишну піну. Поступово, продовжуючи збивати, додати сметану.
2. Просіяти борошно разом з розпушувачем і сіллю. Перемішати тісто до однорідності.
3. Груші очистити від шкірки і нарізати уздовж на акуратні часточки.
4. Груші викласти злегка внахлест в форму для запікання. Залити тістом і поставити в розігріту до 180 ° С духовку приблизно на одну годину (можна випікати довше, закривши форму фольгою, якщо груші виявляться дуже соковиті).
5. Остудити пиріг у формі протягом 30 хв. Потім перевернути пиріг на блюдо.
