Складові:
200 гр. шоколадної стружки
1 столова ложка олії
На 20-24 штуки печива:
4 білка
1/2 склянки (100 гр) цукру (у мене 80)
1 банка (400 гр) згущеного молока (варити не треба, у мене мене менше 400 грам)
500 гр кокосової стружки
Міксером збиваємо білки до легкої піни, поступово додаючи цукор. Збиваємо хвилини 3 до утворення білої щільної піни (але не до безе). Додаємо згущене молоко і перемішуємо вручну. Поступово додаємо кокос і перемішуємо до однорідного стану.
Ложкою для морозива або вологими руками викладаємо печиво на форму застелену папером для випічки (у мене маса трохи кришилася, ось чому окрім ложки я ще надавала йому форму за допомогою рук) і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 13-15 хвилин.
Дістати печиво з духовки і дати йому 5 хвилин охолонути у формі, потім перекласти, щоб охолодити повністю.
Розтопити шоколадну стружку і олію в мікрохвильовій печі або на водяній бані, помішуючи до однорідної маси.
Занурити низ охолодженого печива в шоколад. Дати застигнути і подавати.
Смачного!
За матеріалами: http://nyam-nyam-5.com
