Бісквіт білий:
4 яйця
8 ст. л. цукру
4 ст. л. борошна
1 ч. л. порошку до печива
1 ст. л. оцту
Бісквіт шоколадний:
4 яйця
8 ст. л. цукру
2 ст. л. борошна
2 ст. л. какао
1 ч. л. порошку до печива
1 ст. л. оцту
Полунична маса:
0,5 кг полуниці
я брала заморожену перетерту з цукром
3 желе полуничних
Пудингова маса:
0,5 л молока
2 пудинги ванільних чи сметанкових(Польща)
250 г масла
1 скл. цукру
Сметанна маса:
0,5 л домашньої сметани
1 желе червоне
3 ст. л. цукру
0,5 кг круглого бісквітного печива
Випікаємо білий та темний бісквіти, на папері для випічки (білки збиваємо окремо), при 160 градусах, десь 40-45 хв, охолоджуємо
З молока відливаємо половину та розчиняємо пудинг, до решти молока додаємо цукор та доводимо до кипіння, вливаємо пудинг, заварюємо та охолоджуємо, тоді збиваємо з маслом
полуничну масу підігріваємо, додаємо желе і варимо до її розчинення
сметану збиваємо з цукром, додаємо желе , розчинене у 4 ст л гарячої води
Збірка пляцка:
1- коричневий корж,
2 -пудингова маса,
3-половина охолодженої полуничної маси,
4-бісквіти намочені у теплому молоці,
5-решта полуничної маси,
6- сметанна маса,
7- білий бісквіт
Заливаємо помадкою
Залишити на ніч в холодильнику. Смачного!
