Інгредієнти:
600 г сиру
100 г цукру
50 г картопляного крохмалю
3 яйця
Цедра 1 лимона
40 г родзинок або шоколадних крапель
Цукрова пудра для посипання
Приготування:
Спочатку промити родзинки і замочити у воді. Збити яйця з цукром, додати лимонну цедру. Вмішати суміш в сир (якщо він не однорідної консистенції, протріть через сито або перебийте блендером/через м’ясорубку).
Додайте просіяний картопляний крохмаль, змішайте з просушеними родзинками. Перекладіть суміш у форму для випічки і випікайте близько 40 хвилин при 170 °С.
Вийнявши з духовки, наріжте і посипте цукровою пудрою.
За матеріалами: www.nunziabellomo.it
