Автор рецепту та фото Іра Татарин
Форма 20*30.
Склянка 200 г
Біле тісто:
250 г маргарину
3 жовтки
3 ст. л. сметани
Борошна стільки , щоб замісити тісто як на вареники.
3 білки
1 скл. цукру
арахіс
Коричневе тісто:
100 г маргарину
4 ст. л. какао
1,5 скл. цукру
0,5 скл. молока
4 яйця
2 скл. борошна
1 ч. л. амонію
Крем:
500 мл молока
пудинг ванільний
250 г цукру
400-500 г масла
кава
Білі коржі:
Маргарин посікти з борошном, додати жовтки і сметану. Замісити тісто як на вареники, розділити на 3 частини і покласти в холодильник(в мене лежало 3 год).
Білки добре збити з цукром. Умовно розділити на 3 частини.
Розкачати одну частину тіста, змастити частиною білка і посипати арахісом.
Так випекти 3 коржі. Пекла 20-25 хв. на невеликому вогні.
Коричневі коржі:
Маргарин, какао, цукор і молоко покласти у посудину і заварити ( пару секунд кипіло).Охолодити.
Яйця збити, додати заварену масу і борошно з амонієм. Випекти два коржі. Пекти прилизно 15 хв.
Крем:
Пудинг зварити по інструкції, додавши цукор. Охолодити. Масло збити, додаючи по ложці заварений пудинг,каву. (не додавала)
Перемащувати так:
Білий корж-коричневий-білий-коричневий-білий корж.
Смачного!
За матеріалами: https://ok.ru/profile/241398760673?st.layer.cmd=PopLayerClose&st._forceSetHistory=true&st._aid=Discussion_PhotoLayer_CommentUserName
