інгредієнти:
Яйця - 1шт.
Масло вершкове (маргарин) - 100 гр.
Цукор - 50 гр.
Борошно вівсяне - 100 гр.
Пшеничне борошно -150 гр.
Ванілін - 0,5 ч.л.
Сіль - щіпка.
Сода - 0,5 ч. л.
Для начинки:
Сир - 350 гр.
Сметана - 1 ст. л.
Цукор - 50 гр.
Родзинки-100 гр.
приготування:
1. Розтерти масло з цукром і ваніліном. Додати яйце, сметану і збити до однорідної маси.
2. Просіяти пшеничне борошно і вівсяне, додати сіль і соду. Всипати борошно до масляної суміші, добре перемішати до зникнення грудочок. Вимісити м'яке тісто.
3. Для начинки змішати сир, цукор і сметану, щоб вийшла гладка сирна паста. Додати жменю родзинок.
4. Тісто розділити на 10-15 частин. Кожен шматочок розім'яти пальцями в коржик завтовшки 5 мм., Покласти начинку ближче до верхнього краю.І скласти Сочники пополам. Змастити сочники збитим яйцем.
5. Випікати 15-20 хвилин до зарум'янювання, при температурі 180 градусів.
Смачного!
За матеріалами https://vk.com/desetromaniya?z=photo-103051133_456253367%2Falbum-103051133_00%2Frev
