Відмінна легка вечеря, для якої знадобиться мінімум інгредієнтів і одна велика сковорідка. Тобі не доведеться витрачати багато часу, споруджувати неймовірні харчові конструкції. Але якщо все піде за планом, хрустка паніровка, шинка, сир і вино складуться в правильну харчову конструкцію, то ніхто не здогадається, що ти витратила на цей гастрономічний шедевр 20 хвилин.
Інгредієнти: - 6 невеликих шматків курячого філе (1-1,2 кг); - 1 чашка панірувальних сухарів; - ¼ чашки тертого сиру (в ідеалі пармезан, але в цей суворий час підійде будь-який твердий сир); - 4 столові ложки оливкової олії; - 6 скибочок шинки; - 6 скибочок сиру; - ½ склянки білого вина (тим, хто не терпить алкоголь ні в якому вигляді, рекомендуємо замінити курячим бульйоном) . - Петрушка за смаком.
Приготування: 1. Обваляй шматки курки в паніровці(сухарі змішай з тертим сиром). Посолити і поперчити. 2. Розігрій на середньому вогні 2-3 столові ложки оливкової олії у великій сковороді, накритою кришкою. 3. Поклади обвалені шматочки курочки в сковороду і обсмажити з кожного боку по 3-4 хвилини, поки поки філе не покриється золотистою скоринкою. 4. Прямо в сковороді на кожен наггетс поклади шматочок шинки і шматочок сиру. Не потрібно викладати якось-по-особливому. Просто поклади їх зверху. 5. Акуратно залий каструлю вином (або бульйоном), накрий кришкою і тримай цю вино-курячо-шинки-сирну масу на вогні не довше 3-4 хвилин. 6. Cordon Bleu можна подавати як самостійну страву, так і з гарніром (макарони, рис, картопля фрі - підійде все).
За матеріалами https://brodude.ru/chto-prigotovit-na-uzhin-chtoby-udivit-gostej/
