Складові:
Картопля - 6 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Шинка або ковбаса - 200 г
Сир твердий - 200 г
Яйце - 2 шт.
Кріп (дрібно порізаний) - 1-2 ст. л.
Борошно - 4-5 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Олія рафінована (для смаження) - 3-4 ст. л.
приготування:
1. Підготуйте продукти, очистіть картоплю, цибулю, поріжте дрібно кріп.
2. Натріть на крупній тертці все інгредієнти: картоплю, сир, шинку, цибулю. Додайте за смаком сіль і чорний перець мелений.
3. Додайте сирі яйця, кріп, борошно, перемішайте ретельно.
4. Маса до смаженні готова. Розігрійте олію на сковороді.
5. У гарячу олію ложкою викладайте картопляну масу, смажте на середньому вогні до золотистої скоринки.
6. Лопаткою переверніть деруни, обсмажте їх з іншого боку. Подавайте деруни гарячими і зі сметаною,
Смачного!
За матеріалами: https://vk.com/rusvkusrus?z=photo-33630873_456244080%2Fwall-33630873_12427
