Ліниві вареники зі шпинатом


вареники,     сир,     шпинат,     сметана,     ліниві вареники    

Ліниві вареники зі шпинатом

Складові:

* Шпинат(200 гр);

* сир(100 гр);

* Зелень (цибуля, кріп або петрушка);

* Яйце;

* Борошно(до 250 гр, дивимось по консистенції);

* Пару ложок молока (або сметани або кефіру);

* Сіль;

* Сметана;

* твердий тертий сир(100 гр).

Сир розтираємо з яйцем, додаємо молоко, дрібно посічену зелень, солимо. Окремо тушкуємо шпинат на сметані, після того як охолоне, додаємо його до сиру. Тепер додаємо борошно і формуємо кульку тіста , але не дуже крутого. Розкачуємо ковбаску і нарізаємо кружечками(можна їх трішки задекорувати вилкою). Кидаємо їх в киплячу підсолену воду і варимо, поки не спливуть.

Відварені вареники викладаємо в керамічну форму, заливаємо сметаною і посипаємо зверху сиром. Відправляємо в духовку хвилин на 30.

За матеріалами http://www.myjane.ru/articles/text/?id=11941

Shares
facebook sharing button