Креп-торт з сирно-вершковим кремом і ягодами


сир,     полуниця,     Торти,     млинці,     вершки,     ягоди,     крепи,     креп-торт,     млинцевий торт    

ІНГРЕДІЄНТИ

20-25 злегка солодких недріжджових млинців на молоці діаметром 22-24 см

0,5 кг сиру жирністю 18%

200 г цукрової пудри

150 мл вершків жирністю 33%

200 г ягід (чорниця, малина, полуниця, вишня без кісточки)

ПРИГОТУВАННЯ

крок 1

Сир збийте блендером з вершками і 2/3 цукрової пудри до однорідності.

крок 2

Відкладіть частину ягід для прикраси, решту ягід  збийте з залишками цукрової пудри.

крок 3

Кожен млинець промащуйте спочатку ягідним пюре, потім сирно-вершковим кремом.

4 Крок

Верхній млинець (і краї, при бажанні) промастіть  кремом і прикрасьте відкладеними ягодами і фруктами. В середині можна викласти шар цілих або нарізаних (якщо це полуниця) ягід.

Джерело http://www.gastronom.ru/recipe/33771/krep-tort-s-tvorozhno-slivochnym-kremom-i-jagodami