Пельмені зі шпинатом та рибою


пельмені,     шпинат,     скумбрія,     горбуша,     форель,     зимові страви    

Якщо ви втомилися від звичних пельменів з м'ясом, ми пропонуємо вам унікальний рецепт страви, який сподобається справжнім гурманам.

До вашої уваги рецепт смачних пельменів зі шпинатом і форелью(можна замінити на горбушу або скумбрію).

Спробувавши цю страву ви і ваша сім'я залишиться задоволена неймовірно ситним обідом.

Вам знадобиться:

- Шпинат - 25г(свіжого або 70 г мороженого!)

- Вода тепла - 150мл

- Сіль

- Борошно - 250г

- Олія - ​​1ст.л

- Форель(горбуша, скумбрія) - 300г

- Чорний перець

- Сметана

- Зелень

Як готувати:

Замішуємо тісто. Для цього беремо теплу воду, олію, сіль, шпинат (шпинат ошпарити окропом і подрібнити у блендері) борошно і замішуємо тісто. Потрібно щоб тісто 20 хвилин постояло. Поки тісто для пельменів з лососем і шпинатом стоїть, необхідно зробити начинку. Знімаємо мясо з риби, подрібнюємо в блендері, солимо, перчимо - начинка готова.

Тепер тісто тонко розгортаємо на посипаний борошном стіл, вирізаємокружечки  за допомогою чарочки. У кожен кружечок ставимо трохи начинки і ліпимо пельмень. Ставимо готові пельмені на деякий час в морозилку.

Варимо їх як звичайні пельмені. Також можемо зробити соус, для пельменів: беремо сметану, перчимо, додаємо трохи зелені і перемішуємо.

СТРАВА Готова ! Смачного!

Джерело http://rest.obozrevatel.com/news/76195-neveroyatno-vkusnyie-vareniki-so-shpinatom-i-lososem-unikalnyij-retsept.htm