Поєднання кабачків з твердим або плавленим сиром і помідорами дає багатогранний вишуканий смак. Ґрунтуючись на ньому можна створити чимало відмінних страв.
Для такої страви потрібно мінімум інгредієнтів. Насамперед, це кабачки, досить буде двох невеликих, але тільки намагайтеся підбирати молоді овочі, з зовсім маленькими насінням. Також вам знадобиться сто грам сиру, три-чотири помідора (бажано, щоб їх діаметр не більше діаметра кабачків), пара великих зубців часнику, зелень (підійде і свіжа та суха, вибирайте ту, що вам більше подобається, це може бути кріп, базилік, орегано і т. д.) і трохи майонезу або сметани.
Приготування:
Кабачки добре вимийте, висушіть рушником і наріжте поперек кружальцями або вздовж смугами (їх товщина повинна бути не більше сантиметра). Спосіб нарізки на смаці страви не позначиться, зміниться лише її зовнішній вигляд. Нарізані кабачки можна вмочити в борошно і обсмажити або якщо ви стежите за фігурою або бажаєте приготувати більш легке , залишити сирими.
Далі наріжте гострим ножем кружечками помідори, якщо томати великі, їх краще порізати кубиком. Потім подрібніть часник, поріжте зелень і натріть сир (при бажанні, його можна просто нарізати скибками).
Тепер приступимо до складання страви, робити це зручніше відразу на змащеному олією деку. Покладіть на деко кабачок, змастіть його часником(розчавленим), потім сметаною або майонезом, посоліть, тепер покладіть кружальце помідора і посипте його зеленню і сиром.
Відправте блюдо в розігріту духовку і готуйте його тридцять хвилин при температурі 180 градусів. Кабачки під сиром можна подавати як гарячу, так і як холодну закуску.
джерело http://vidpoviday.com/stravi-z-kabachkiv-smachni-ta-prosti-recepti-z-foto
