Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Естонська випічка

Естонська випічка

Категорії: випічка
Теги: кориця, дріжджове тісто

Естонська випічка

Вам потрібно:

Тепле молоко - 120 мл

Цукор або мед - 1 чайна ложка

Яєчний жовток - 1 шт

Вершкове масло - 30 г

Дрібка солі

Дріжджі - 15 г

Борошно - 300 г

Додатково:

Вершкове масло - 50 г

Цукор - 3-4 столових ложки

Кориця - 1-2 чайної ложки

Приготування:

1. Дріжджі розчиніть в теплому (не гарячому!) молоці з цукром і залишіть на годинку в теплому місці, щоб запінились. Вершкове масло (30 г) розтопіть збийте з жовтком, всипте борошно, сіль, влийте дріжджі і замісити тісто рукамі.Готовое тісто викладіть в промаслену миску і закрийте. Залиште у теплому місці на 1-2 години або поставте в вимкнену нагріту до 30 ° C духовку.

2. Вершкове масло (50 г) змішайте з 3-4 ложками цукру і корицею до однорідної маси.

Загрузка...

3. Розімніть тісто руками, розкачайте товщиною в 1 см. Нанесіть суміш масла, цукор і кориці на пласт тіста, щільно скрутіть в рулет.

4. Скручений рулет розріжте навпіл уздовж, залишаючи нерозрізаним кінчик. Переплетіть 2 половинки і з'єднайте кінці, щоб вийшло-4 замкнене коло.

5. Змастіть виріб масляно -цукровою сумішшю перед тим, як відправляти у піч. Після викладіть на деко і випікайте при 200 ° C протягом 20-25 хвилин. На останні 5-10 хвилин можна зменшити температуру до 180 ° C.

6. Дістаньте з духовки, присипте цукровою пудрою або змастіть сумішшю лимонного соку з цукровою пудрою.

джерело http://vk.com/vpovare