Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Сирник "Львівська пані"(з мармеладом)

Сирник "Львівська пані"(з мармеладом)

Категорії: випічка, десерти
Теги: сир, мармелад, сирник, штрейзель

Львів у туристів асоціюється з кавою, особливою галицькою вимовою, красивими старовинними вуличками та, звісно, із справжнім сирником, який замовляє кожен другий гість міста у кафе. Приготуйте його у себе вдома, відчуйте себе частинкою міста Лева!


Інгредієнти:


Для сирної серединки:
сир домашній - 500 г;
цукор - 2 / 3 склянки;
яйця - 3 шт. ;
цедра лимона - 1 шт. ;
крохмаль - 1 ст. л . ;
мармелад
Для штрейзеля :
вершкове масло - 80 г ;
цукор - 1 / 3 склянки;
борошно - 2 / 3 склянки;
какао - 2 ст. л .


Спосіб приготування:


1. Сир, цукор , яйця викласти в один посуд. Розтерти в однорідну, пишну, кремоподібну масу.
2. Додати крохмаль, цедру лимона, ретельно змішати. Додати мармелад.
3. Приготувати штрейзель: вершкове масло натерти на тертці. Додати до натертого масла борошно і цукор, руками перетерти в крихту. Додати какао, розтерти до однорідності.
4. На дно форми для запікання викласти половину шоколадного штрейзеля, потім сирну масу з мармеладом, ретельно розрівняти лопаткою, щоб не було порожнеч.
5. Накрити другою половиною штрейзеля .
6. Випікати 45 хвилин при температурі 190 градусів. Готовий сирник піднімається вище форми і відстає від стінок. Його треба повністю остудити, не виймаючи з форми.
7. Сирнику необхідно настоятися годин 5-6, він стає щільним. 

Смачного!

 

За матеріалами http://gotuemo.com/ua/blog/vypichka/pyrogy-ta-pyrizhky/syrnyk-lvivska-pani-z-marmeladom.html