Віденське шоколадне печиво
ІНГРЕДІЄНТИ
вершкове масло 125 г
цукрова пудра 50 г
яєчний білок 1 шт
какао 15 г
мука 130 г
ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ
Масло з цукровою пудрою збити до кремового стану.
Борошно і какао просіяти. Додати до масляної суміші.
Перемішати до однорідності.
Білок окремо збити з сіллю.
У кілька етапів вмішати збитий білок в тісто.
Деко вистелити пергаментним папером. Тісто викласти в кулінарний мішок і відсадити у формі зигзагів.
Випікати при 180 градусах 10 -12 хвилин.
Приємного чаювання!
