Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

Основні страви бекон паста карбонара

Паста Карбонара від італійськоо шефа! Покрокова інструкція.

Паста Карбонара від італійськоо шефа! Покрокова інструкція.
Основні страви бекон паста карбонара
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

Паста "Карбонара".

Інгредієнти:

Спагеті - 200 г

Олія оливкова - 30 мл

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Бекон - 200 г

Вершки 22% - 100 мл

Прованські трави паста "Кнор" - 5 г

Жовток - 1 шт.

Сир "Пармезан" - 30 г

Помідор черрі - 5-6 шт.

Базилік зелений - 1 гілочка

Сіль -> 20 г

Перець - за смаком

Приготування:

1. Підготувати інгредієнти.

2. Ріпчасту цибулю наріжте соломкою, дрібно поріжте бекон, відокремте жовток від білка в окрему миску, поріжте помідори черрі навпіл.

3. Варіть 200 г спагетті в 2 літрах солоної води (20 г солі) протягом 11 хвилин до стану "аль денте", щоб вони були злегка тверді всередині, потім перемістіть в друшляк і злегка заправте оливковою олією.

4. Додайте в сковороду оливкова олія, розігрійте на середньому вогні, обсмажуйте нарізані бекон і цибулю приблизно протягом 1,5-2 хвилин до золотистого кольору.

5. У сковороду влийте вершки і заважайте протягом хвилини.

6. Додайте спагетті в отриманий соус і прогрійте, помішуючи, на невеликому вогні протягом 30 секунд.

[gallery ids="920"]

7. Додайте пасту з прованських трав і перемішайте.

8. Доведіть до смаку сіллю і свіжомеленим перцем.

9. Приберіть з вогню і введіть жовток. Перемішайте.

10. Подавайте з тертим сиром, помідорами чері і зеленим базиліком.

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook
Паста Карбонара від італійськоо шефа! Покрокова інструкція.
Паста Карбонара від італійськоо шефа! Покрокова інструкція.
Паста Карбонара від італійськоо шефа! Покрокова інструкція.
Паста Карбонара від італійськоо шефа! Покрокова інструкція.
Паста Карбонара від італійськоо шефа! Покрокова інструкція.
Паста Карбонара від італійськоо шефа! Покрокова інструкція.