Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Лазанья з капустяного листя

Лазанья з капустяного листя

Категорії: основні страви
Теги: італійська кухня, капуста, лазанья

Інгредієнти

Яловичий фарш - 400 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Селера - 1 стебло

Часник - 2 зубчики

Нарізані помідори - 3/4 склянки.

Трохи томатної пасти

Вода - 3/4 ск.

Орегано - 1 ст. л.

Чебрець - 1 ст. л.

Бальзамічний оцет - 1 ст. л.

Оцет - 1 ст. л.

Цукор - 1 ч. л.

Сіль - 1 ч. л.

Половина червоногогострого перцю, дрібно нарубати

Сир фермерський- 450 г

Мускатний горіх

Чорний перець

Терта моцарелла - 140 г

Білокачанна капуста - 1 качан

Процес Приготування

1. Розберіть капусту за допомогоб мікрохвильовки.Простий спосіб розбору капусти на голубці. Виберіть Близько 15 найбільших і найкращих листів і викладіть їх на паперовий рушник. Остудіть.

2. На оливковій олії обсмажте нарізані цибулю, часник і селеру до золотисто-коричневого кольору. Потім викладіть в сковороду фарш і обсмажте його до коричневого кольору. Додайте нарізані помідори, томатну пасту і трохи води, потім - спеції і дрібно нарізаний чилі. Залиште тушкуватись  на 5-10 хвилин.

Загрузка...

3. За смаком додайте обидва види оцту, сіль і цукор і продовжуйте тушкувати до готовності. У цей час змішайте перемелений сир з мускатним горіхом і меленим перцем.

4. Почнемо викладати лазанью.

5. Нижнім шаром викладіть фарш, зверху капустяне листя і шар сиру. Повторіть викладати лазанью в такому ж порядку, поки не використовуєте весь фарш.

6.Відправте страву в духовку на 35 хвилин. Через 20 хвилин після початку запікання, дістаньте лазанью з духовки і присипте тертою моцарелою. Поверніть лазанью в духовку ще приблизно на 15 хвилин. Дістаньте блюдо з духовки, остудіть близько 10 хвилин.

7.Присипте орегано і збризніть оливковою олією. Подавайте!