Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Як приготувати пасту з соусом болоньєзе: пісний рецепт

Як приготувати пасту з соусом болоньєзе: пісний рецепт

Категорії: пісні страви, вегетаріанські страви, соуси
Теги: томати, італійська кухня, соус болоньєзе, болоньєзе, макарони болоньєзе, спагетті

Як приготувати пасту з соусом болоньєзе: вегетаріанський рецепт

До спагетті найчастіше готують італійський соус болоньєзе, так як він подобається навіть найбільш вибагливим гурманам. Рецепт болоньєзе передбачає додавання м'яса, але що робити тим, хто дотримується пісного меню і вегетаріанської дієти? Для вас ми приготували вегетаріанський варіант спагетті зі знаменитим соусом.

 Як приготувати пасту з соусом болоньєзе: вегетаріанський рецепт

Приготування італійського соусу не відніме у вас більше 30 хвилин, а насолоджуватися його смаком ви будете з великим задоволенням.

Що нам знадобиться:

1 ст. ложка оливкової олії

1 зубок часнику

1 головка червоної цибулі

100 г моркви

75 г свіжих грибів

1 червоний болгарський перець

500 г томатної пасти

50 г капусти броколі

⅓ склянки листя базиліка

Загрузка...

250 г спагетті

Як готувати:

1. Чистимо і ріжемо цибулю, потім часник, моркву тонко нарізаємо соломкою, перець ріжемо невеликими шматками.

2. Розігріваємо оливкову олію на невеликій сковороді. Обсмажуємо подрібнену цибулю до м'якості, але не до коричневого кольору. Додаємо моркву і смажимо її 5 хвилин, потім кидаємо перець і тримаємо на вогні ще 2 хвилини. Додаємо порізані гриби, томатну пасту, капусту брокколі і базилік. Все добре перемішуємо і прожарюємо максимум 5 хвилин.

2. Даємо соусу охолонути, після чого трохи розмішуємо його блендером, поки не вийде однорідна суміш. Довго змішувати не варто, нехай краще будуть траплятись не подрібнені шматочки, ніж вийде занадто рідка суміш.

3. Варимо в підсоленій воді спагетті, зливаємо воду. Кладемо на тарілку і поливаємо зверху соусом.

джерело http://hochu.ua/cat-house/cook/retsepty/article-58427-kak-prigotovit-pastu-s-sousom-boloneze-vegetarianskiy-retsept/