Що потрібно:
3 скибочки багета
1 великий або пара скибочок копченого лосося
1/3 авокадо
1 великий або пара скибочок сиров'ялені окосту
2-3 помідори черрі
2-3 маленьких кульки моцарели
2-3 ягоди винограду
щіпка чорного кунжуту
1 гілочка свіжого чебрецю
чорний мелений перець, сіль, бальзамічний оцет, оливкова олія, лимонний сік
приготування:
Скибочки багету змастити маслом або оливковою олією і обсмажити на решітці або на сковороді гриль. На один шматок хліба викласти сиров'ялені шинку і виноград (якщо великий, порізати і видалити кісточки). На другий - лосось і скибочки авокадо, на третій - моцарелу і порізані навпіл помідори черрі. Всі три брускетти приправити лимонним соком, оливковою олією або бальзаміком за смаком і посипати листочками чебрецю, кунжутом, сіллю і перцем.
За матеріалами http://ziuk-cook-book.livejournal.com/152832.html
