Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

5 СМАЧНИХ ТА ШВИДКИХ РЕЦЕПТІВ МАКАРОНІВ

5 СМАЧНИХ ТА ШВИДКИХ РЕЦЕПТІВ МАКАРОНІВ

Категорії: основні страви
Теги: італійська кухня, паста, макарони

1. Макарони по флотськи

ІНГРЕДІЄНТИ:

● м'ясний фарш 500 г

● макарони 400 г

● ріпчасту цибулю 1 шт.

● олія за смаком

● сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:

Відварити макарони до готовності в підсоленій воді. Дрібно нарізати цибулю. Розігріти сковороду з олією, викласти м'ясний фарш. Якщо яловичина жорстка, можна додати трохи киплячої води. Коли м'ясо почне підрум'янюватися, додати нарізану цибулю. Посолити і поперчити. Тушкувати  до м'якості цибулі. Додайте макарони, добре перемішайте. За хвилину до готовності додайте нарізану петрушку. Макарони по-флотськи готові!

2. Паста з салямі в томатному соусі

ІНГРЕДІЄНТИ

● ковбаса

● 100-150 г

● помідори  1 банка (консервовані, або 400 гр свіжих)

● часник 1 зубчик

●  макарони(будь-якої форми) 5 жмень

ПРИГОТУВАННЯ:

У чайнику закип'ятити воду і перелити в каструлю. Поставити на плиту. Коли закипить (це відбудеться дуже швидко), вспипати  макарони і варити за інструкцією на упаковці.Салямі нарізати соломкою. Часник дрібно порубати.В гарячу сковорідку налити оливкову олію, кинути туди салямі і часник, готувати, помішуючи, протягом кількох хвилин. Добавити томати. Готувати, помішуючи, до тих пір, поки соус не загусне. Додати кайенский перець, посолити. Макарони відкинути на друшляк і перекласти в сковорідку. Перемішати. Подавати, посипавши пармезаном.

3. Паста з брокколі

ІНГРЕДІЄНТИ:

● паста 175 г

● брокколі 250 г

● оливкова олія 3 ст.л.

● маслини 100 г

● пармезан 50 г

● часник 1 часточка

● сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Обсмажити зубчик часнику в олії, видалити його, додати маслини і бланшовані верхні суцвіття брокколі. Обсмажити кілька хвилин на середньому вогні.

2. Відварити пасту, додати в сковорідку з брокколі і оливками, прогріти. Викласти на тарілку і додати тертий пластинками сир.

Загрузка...

 

4. Паста з грибним соусом

ІНГРЕДІЄНТИ:

● печериці 200 г

● часник 1 часточка

● оливкова олія 2 ст.л.

● вершкове масло 50 г

● тертий пармезан 50 г

● біле сухе вино 100 г

● сіль, перець за смаком

● петрушка за смаком

● паста фетучіні 250 г

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Порізати гриби на шматочки. Розігріти в сковороді олію, додати часник і дати підрум'янитися.

2. Додати гриби і обсмажити їх. Зменшити вогонь, влити вино, дати йому випаруватися.

3. Додати дрібно нарізану петрушку і готувати ще 5 хвилин.

4. Відварити пасту у великій кількості підсоленої води, злити воду.

5. Додати в пасту приготований грибний соус, масло і тертий сир.

5. Паста з курячим філе

ІНГРЕДІЄНТИ:

● макарони 500 г

● куряче філе 500 г

● помідори 3 шт.

● солодкий перець 3 шт.

● петрушка, базилік кілька гілочок

● часник 2-3 зубчики

● оливкова олія за смаком

● сіль, перець за смаком

● сметана або вершки 200 мл

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Порізати курячу грудку на невеликі шматочки, посолити, поперчити і залишити на 15 хвилин.

2. Помідори залити окропом на хвилину і очистити від шкірки. Нарізати томати і солодкий перець дрібними кубиками. Дрібно порізати петрушку і базилік.

3. На великій сковороді на оливковій олії обсмажити до золотистого кольору розчавлений часник, потім часник викинути.

4. Додати курячу грудку і смажити на сильному вогні 5-7 хвилин. Потім додайте нарізані помідори і солодкий перець, тушкувати ще кілька хвилин. Додати сметану, прогріти і зняти з вогню.

5. Тим часом відваріть пасту до стану аль денте, злити воду, додати макарони до готової курячої грудях і акуратно перемішати. Подавати, прикрасивши зеленню.