Хачапурі з сиром і яйцем на сковорідці


сир,     яйця,     грузинська кухня,     хачапурі    

Хачапурі з сиром і яйцем

Пропоную приготувати недорогі і смачні хачапурі з сиром і яйцем, які відмінно підійдуть до сніданку з чаєм, кавою, а також на святковий стіл замість хліба - супер! Це не тільки смачно, але й швидко. Пробуйте!

Рецепт хачапурі з сиром і яйцем:

400 мл кефіру

1 ч. л. солі

1 ч. л. цукру

1 ч. л. соди

2 ст. л. олії

4-5 склянок борошна

Начинка:

4 яйця

150 г сиру

2 зубчики часнику

Пучок зеленої цибулі

По 1 ст. л. майонезу та сметани

Приготування хачапурі:

1. Додайте  в кефір сіль, цукор, соду, олію, перемішайте. Далы потрыбно просіяти борошно, замісити не круте тісто.

2.Для начинки в хачапурі натерти на тертці сир, яйця, додати подрібнену зелену цибулю, часник і сметану з майонезом. Ретельно перемішуємо цю масу.

3.Тысто ділимо на частини, з кожної розгортаємо коржик, викладаємо начинку, з'єднуємо краъ, зліплюэмо, трохи розкочуємо наше хачапурі. Чим тонше будуть хачапурі, тим смачніше.

4. Смажимо хачапурі по можливості на сухій сковороді, якщо у вас антіпрігарна, на середньому вогні, до золотистого кольору. Готові хачапурі за допомогою щіточки змащуємо розтопленим вершковим маслом. А якщо на сухій - ніяк, то на олії.

Хачапурі з сиром і яйцем готові!

Приємного чаювання!