Хачапурі з сиром і яйцем
Пропоную приготувати недорогі і смачні хачапурі з сиром і яйцем, які відмінно підійдуть до сніданку з чаєм, кавою, а також на святковий стіл замість хліба - супер! Це не тільки смачно, але й швидко. Пробуйте!
Рецепт хачапурі з сиром і яйцем:
400 мл кефіру
1 ч. л. солі
1 ч. л. цукру
1 ч. л. соди
2 ст. л. олії
4-5 склянок борошна
Начинка:
4 яйця
150 г сиру
2 зубчики часнику
Пучок зеленої цибулі
По 1 ст. л. майонезу та сметани
Приготування хачапурі:
1. Додайте в кефір сіль, цукор, соду, олію, перемішайте. Далы потрыбно просіяти борошно, замісити не круте тісто.
2.Для начинки в хачапурі натерти на тертці сир, яйця, додати подрібнену зелену цибулю, часник і сметану з майонезом. Ретельно перемішуємо цю масу.
3.Тысто ділимо на частини, з кожної розгортаємо коржик, викладаємо начинку, з'єднуємо краъ, зліплюэмо, трохи розкочуємо наше хачапурі. Чим тонше будуть хачапурі, тим смачніше.
4. Смажимо хачапурі по можливості на сухій сковороді, якщо у вас антіпрігарна, на середньому вогні, до золотистого кольору. Готові хачапурі за допомогою щіточки змащуємо розтопленим вершковим маслом. А якщо на сухій - ніяк, то на олії.
Хачапурі з сиром і яйцем готові!
Приємного чаювання!
