Пишний омлет до сніданку, секрети приготування


омлет    

Ми переглянули і перепробували купу рецептів щоб знайти для себе той самий ідеальний рецепт пишного омлету.

Дітлахи у нас саме пишний люблять. Такий ще в дитячих садках готували.

І ми вивели для себе кілька дуже простих умов, при яких омлет виходить таким, як ми любимо.

Перше: правильні інгредієнти.

На 5 яєць беремо 1/2 ч. л. солі, 1 склянку молока і півсклянки води. Чим жирніше молоко. тим смачніше. Вода для соковитості. Так стверджують шефи, оскаржувати не беремося, просто додаємо.

Друге: спочатку розмішуємо яйця з водою і сіллю. Молоко вводимо останнім. Хтось із відомих кулінарів стверджував, що так молоко в омлеті краще розподіляється.
Третє: чим менше форма, тим вище омлет.

Четверте: готуємо тільки в духовці при високій температурі. У нашій духовці це приблизно 200-220°С.

Форму перед заповненням попередньо змастити вершковим маслом.

Готувати від 10 хвилин до півгодини до появи рум'яної скоринки.

За матеріалами https://zen.yandex.ru/media/downshifters/kak-prigotovit-pyshnyi-omlet-nash-semeinyi-recept-5cebabf8c1e7d000b434e615