Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Локше - це традиційный словацький картопляний коржик з маком. Начебто все просто - картопля, борошно, мак і масло (смалець), а виходить настільки смачно і душевно, що і не потрібен ніякий тортик на десерт - так стверджувала автор рецепта, і це дійсно так! Ви не уявляєте, як вони смачні! Дуже! Тому настійно рекомендую, приготуйте і порадуйте своїх близьких цими невибагливими коржиками. До речі, локше подають з різними начинками і солоними, і, як в даному випадку, солодкими.

ІНГРЕДІЄНТИ

Для тіста

борошно 300 г

вершкове масло 100 г

сіль за смаком

картопля варена 600 г

Для начинки

мак 200 г

молоко 200 г

цукор 200 г

Спосіб приготування

Для коржів: картоплю відварити "в мундирі", в злегка підсоленій воді. Очистити від шкірки. Нам буде потрібно 600 грам чистої ваги.

Картопля потовкти товкачем.

200 гр. борошна просіяти і замісити тісто. Решта борошно піде на підсип.

Воно буде м'яким і трохи липким.

Загрузка...

Тісто розділити приблизно на 12-14 частин. Робочу поверхню присипати борошном і розкачати шматочки в коржі, величиною з середню тарілку.

Чавунну сковороду розжарити і нічим не змащувати. Випікати коржі на середньому вогні з двох сторін.

Готові коржі рясно змащувати вершковим маслом (або смальцем) і укладати один на одного.

Поки готується начинка, коржі необхідно прикрити плівкою або рушником.

Поки готується начинка, коржі необхідно прикрити плівкою або рушником.

Для начинки: мак змолоти на кавомолці.

Змішати з молоком, поставити на вогонь і пропарити. На це піде приблизно 15 - 20 хвилин. Молоко повинно випаруватися, а мак стати розсипчастим. Мак трохи остудити.

Цукор змолоти на кавомолці в цукрову пудру і змішати з розпареним маком.

Начинити коржі маковою начинкою, скручуючи їх в трубочки.

Коли локше трохи постоять, то цукрова пудра розтане і зв'яже макову начинку.

Дуже смачно з міцним запашним чаєм.

Приємного апетиту!

Джерело http://www.edimdoma.ru/retsepty/71588-lokshe