Варення з абрикосів за 5 хвилин

Варення з абрикосів за 5 хвилин

За принципом "п'ятихвилинки" можна готувати абсолютно будь-яке варення з фруктів або ягід.

Сенс цієї технології в тому, що фрукти настоюються з цукром, пускають сік, а потім у цьому соку їх потрібно прокип'ятити і тут же закрити. Таким чином, фрукти не втрачають своєї цілосності і вітаміни.

Варення з абрикосів - інгредієнти:

• 2 кг абрикосів,
• 600 г цукру.

Варення з абрикосів - приготування:

1. Абрикоси помий, видали кісточки і поклади в миску для варіння варення.
2. Посип цукром і став на 10-12 годин. За цей час абрикоси пустять сік.
3. Постав абрикоси на вогонь і, постійно помішуючи, нагрій на швидкому вогні до кипіння.
4. Вари протягом 5 хвилин, після чого відразу розлий в стерилізовані сухі банки і закатай.
5. Переверни банки догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження.

Смачного!