Це моє відкриття року! Він став моїм улюбленим кремом, щоб перекласти коржі, прикрасити торт, для десертів з свіжими фруктами і просто поласувати. :)
Це основний рецепт, але ви можете збагатити його, наприклад, з частинками або розтопленим шоколадом, арахісовим маслом, Nutella, шматочками фруктів, какао, всілякими екстрактами та соками.
Крем виходить легким, пухнастим і смачним.
інгредієнти:
800 г грецького йогурту
400мл вершків для збивання (36%)
ложка ванільного екстракту
цукор **
ложка желатину, розчиненого в мінімальній кількості води ***
/ достатньо для перекладення 3-х шарового торта діаметром близько 24 см /
За день до приготування випічки відважте йогурт( залаиште стікати на кількох шарах марлі в холодильнику). Вранці вода повинна збирати в миску.
Збийте вершки. В кінці збивання тонкою цівкою влийте розчинений желатин.
Змішайте йогурт з цукром та ванільним екстрактом, потім змішайте шпателем з вершками.
Якщо ви хочете додати арахісове масло або інші смакові добавки, ви повинні змішувати їх на етапах цукру та екстракту.
Смачного!
