Автор Tatiana Vorona
Інгредієнти (на 9 кексів):
Кава розчинна - 1ст. л.
Окріп - 2 ст. л.
Масло вершкове (нарізане шматочками) - 125 г
Цукор коричневий - 200 г
Йогурт - 3/4 скл.
Яйця - 2 шт.
Борошно - 225 г
Розпушувач тіста - 1 ½ ч. л.
Горіхи волоські (рубані) - 75 г
глазур
Цукрова пудра - 1 скл.
Молоко - 2 ст. л.
⠀
приготування:
Розігрійте духовку до 180 гр. При необхідності змастіть форми для кексів.
Розчиніть каву в гарячій воді. У каструлі змішайте каву з маслом і цукром. Нагрівайте, помішуючи, поки масло повністю не розтопиться. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.
⠀
У кавову суміш додайте йогурт і яйця. Перемішайте до однорідного стану.
⠀
У велику миску просійте борошно з розпушувачем. Додайте кавову суміш, перемішайте до однорідного стану. Потім додайте горіхи. Викладіть тісто в підготовлені форми.
⠀
Випікайте 30 хвилин до сухої зубочистки. Трохи остудіть кекси, а потім вийміть з форм. Дайте кексам повністю охолонути.
⠀
Для глазурі змішайте цукрову пудру з молоком. Додавайте молоко поступово, домагаючись необхідної консистенції.
⠀
Нанесіть глазур на кекси, прикрасьте за бажанням.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/BqXqqk-lxSt/
