Бісквітний кекс "Пушок"


бісквіт,     яйця,     кекс,     масло,     крохмаль,     олія    

Складники:

2 склянки картопляного крохмалю
6 столових ложок пшеничного борошна,
6 яєць кімнатної температури,
2 склянки цукру,
250 г м'якого маргарину (я використовувала вершкове масло),
2 столові ложки оцту 9%,
6 столових ложок олії,
2 чайні ложки порошку для випічки,
кілька крапель ванільного аромату,
масло або маргарин для змащування форми,
панірувальні сухарі для посипання форми

М'яке масло або маргарин розтерти з цукром в світлу, пухнасту масу. Не перериваючи збивання, додайте по одному яйцю. Потім всипати борошно, змішане з картопляним крохмалем і розпушувачем, додати оцет, олію і ванільний аромат. Все ретельно перемішати ложкою або недовго міксером - тільки до моменту з'єднання компонентів. 
 Форму діаметром 24 см з діркою змастити жиром і посипати панірувальними сухарями. Викласти тісто і вирівняти поверхню. 
Випікати  40 хвилин при 170°C, до стану сухої зубочистки.

Смачного!

За матеріалами http://www.mirabelkowy.pl/2019/03/ciasto-puszek.html?m=0